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Mon tresor ─私の宝物─
シェフの豊かな発想と技術が創り出す、見た目にも楽しめる渾身の品々。
大切なゲストの笑顔が浮かぶ皿上の芸術による至福のおもてなし。
- パテ ド カンパーニュ
- カニ、ホタテ、サーモンの2段仕立ての可愛いウエディングケーキ風
- 伝統のコンソメスープ
- オマール海老と鱸のソテー レンズ豆のブレゼにブルターニュの香りを添えて
- 安らぎのひとときをソルベにて
- 特選国産牛フィレ肉のポワレ 5種類のハート野菜のパレードと共に
- さくさくクッキーで包み込んだチョコレートの宝石箱
- パン、コーヒー